Calop Blanc: d’una vella varietat balear a un nou vi blanc de Menorca, amb Enric Picanyol

Enric Picanyol, propietari de la vinya al lloc de Sant Josep de Ferreries, ens parlarà de la recuperació del calop blanc, una “varietat d’àmplia difusió, trobada arreu de tota Mallorca i Menorca, la parra present a totes les cases de fora vila”, documentada des del segle XVIII.