Temps d’Esclata-Sangs. Tallar o arrabassar? La importància dels bolets per el bosc.

Ciceron Mercadal, va arribar a la micologia per error, des de llavors ha desenvolupat els seus coneixements mogut per la seva afició al cultiu de bolets i el seu amor per la cuina.

És soci i, actualment membre de la directiva del Cercle Micològic de Menorca Dr. Saurina. I és fundador de Bolets de Menorca i Sa Cuina de Sa Sínia, un projecte agroalimentari dedicat al cultiu, venda, divulgació, cuina i transformació dels bolets.